La piste en gazon utilisée pour les courses plates a une longueur de 2000 mètres, un profil longiligne et deux tournants de 140 mètres de rayon et une ligne droite de 500 mètres.
Quatre parcours de 1200, 1400, 1800 et 2400 mètres sont utilisées. La piste plate est entièrement équipée d'un arrosage automatique.
Toutes ces caractéristiques lui permettent un tracé naturellement sélectif assurant des courses régulières.
En 2003, la grande ligne droite a été réouverte aprés plus de 20 ans de fermeture et accueille des courses de 1100, 1000 et 3000 m en ligne droite. Avec une telle ligne droite, l'hippodrome de Dieppe est l'un des rares hippodromes à pouvoir offrir ce type de courses, trés spectaculaires.